1. 您的位置:首页 > 我爱学习 >内容

碳酸氢钠是什么东西

碳酸氢钠是什么东西

碳酸氢钠,分子式为NaHCO₃,是一种无机化合物,呈白色结晶性粉末,无臭,味咸,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。

遇酸则强烈分解,产生二氧化碳。

碳酸氢钠在分析化学、无机合成、工业生产、农牧业生产等方面有较为广泛的应用。

碳酸氢钠在食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,还可用作黄油保存剂。
在消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。

碳酸氢钠是什么有什么作用?

小苏打,即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。

固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
作用:碳酸氢钠可直接作为制*工业的原料,用于治疗胃酸过多。

还可用于**制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。
同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。

消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。

机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。

医*工业用作制酸剂的原料。
用作分析试剂、无机合成、制*工业、治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。
可直接用作制*工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。

在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。
因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带**,并破坏小麦中维生素,**与磷酸氢钙等酸性物质合用。

尚可用于食品烫漂、去涩味。
因其能使pH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。

扩展资料
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂,在100℃ 全部变为碳酸钠。

在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时全部分解。
25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水,不溶于乙醇。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对酚酞试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。

25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒,半数致*量(大鼠,经口)4420mg/kg。

碳酸氢钠是什么

化学领域其实是非常神奇的,各种各样的液体融合和分解,就能成为一个新的东西,而生活中各种各样的物质都离不开化学,因此也可以用化学来辩证生活,比如说碳酸氢钠是一种化学溶液来的,具体碳酸氢钠是什么来的呢? 碳酸氢钠是什么性的溶液 碳酸氢钠是一种化学溶液来的,通常来说碳酸氢钠是什么性的溶液呢? 碳酸氢钠呈碱性,这涉及到HCO3的水解问题。碳酸氢钠在水溶液中完全电离,得到钠离子和碳酸氢根离子。

由于碳酸氢根离子会发生水解反应,故因为有氢氧根生成,所以溶液成碱性。

碳酸氢钠化学式NaHCO₃,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。 碳酸氢钠也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。

此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。 碳酸氢钠是什么功效 碳酸氢钠在化学实验中用的比较多,那么碳酸氢钠是什么功效来的呢? 碳酸氢钠片在临床上主要用于缓解因胃酸分泌过多引起的胃痛、烧心、反酸等消化道不适症状。

但因其与胃酸中和反应时产生大量二氧化碳,可引起嗳气,导致继发性胃酸分泌过多,且碳酸氢钠片作用较弱,持续时间较短。对痛风患者来说,碳酸氢钠片能有效地碱化尿液,促进尿酸排出,减少肾内尿酸结石的发生。 碳酸氢钠还可以用作家庭清洁:对洗涤剂过敏的人,不妨在洗碗水里加少许小苏打,既不烧手,又能把碗、盘子洗得很干净。

也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅,清洗锅底(把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上,随后用水泡一泡,数小时后,锅底上的焦巴就容易擦去了)小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。 碳酸氢钠是什么颜色的 碳酸氢钠没有标记难免和其它溶液搞混,通常碳酸氢钠是什么颜色的呢? 碳酸氢钠常温下为白色。碳酸氢钠又叫纯碱,在人工合成纯碱之前,古代就发现某些海藻晾晒后,烧成的灰烬中含有碱类,用热水浸取、滤清后可得褐色碱液用于洗涤。

最早发明人工合成纯碱方法是18世纪末,法国路布兰用芒硝加石灰石和煤在高温下还原并进行碳酸化,得到以含Na2CO3为主的粗制品黑灰。现代的纯碱纯度多在99.5%以上,没有杂质的纯碱成白色无气味的粉末或颗粒。 碳酸氢钠有医*用途:碳酸氢钠为弱碱,内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。

碳酸氢钠适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给*用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍;2%溶液坐浴用于霉菌性炎。 碳酸氢钠是什么东西俗名叫什么 对于碳酸氢钠有些人并不会直接叫碳酸氢钠,那么碳酸氢钠是什么东西,俗名叫什么呢? 碳酸氢钠俗称烧碱、火碱、苛性钠。碳酸氢钠常温下性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。

与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳,与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外,碳酸氢钠还能与某些盐反应,与氯化铝和氯酸铝发生双水解,生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。 测定碳酸氢钠可以称取2.5g样品(**至0.0002g)置于锥形瓶内,加50mL水和10滴溴甲酚绿-甲基红混合指示液,用盐酸标准滴定溶液[c(HCI)=1mol/L]滴定至溶液由绿色变为暗红色,煮沸2min,冷却后继续滴定至暗红色。

什么是碳酸氢钠(小苏打)

碳酸氢钠(化学式:NaHCO),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(**、**)、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。
碳酸氢钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2,在酸性液体(如:果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。

碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。
折叠编辑本段化学性质
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂,在100℃ 全部变为碳酸钠。

在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水,不溶于乙醇。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对酚酞试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。

25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒,半数致*量(大鼠,经口)4420mg/kg。
折叠与酸反应
与HCl反应:NaHCO₃+HCl ====NaCl+H₂O+CO₂↑
与CH₃COOH反应:NaHCO₃+CH₃COOH====CH₃COONa+H₂O+CO₂↑
折叠与碱反应
与氢氧化钠反应:NaHCO₃+NaOH==== Na₂CO₃+ H₂O
与氢氧化钙反应:碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。

少量:NaHCO₃+ Ca(OH)₂==== CaCO₃↓+ NaOH + H₂O
过量:2NaHCO₃+ Ca(OH)₂==== Na₂CO₃+ CaCO₃↓+ 2H₂O
折叠与盐反应
与CuSO₄反应:生成碱式碳酸铜和硫酸钠和水和二氧化碳
折叠水解
与氯化铝:3NaHCO₃+ AlCl₃====Al(OH)₃↓+ 3CO₂↑+ 3NaCl
与硫酸铝双水解:Al₂(SO₄)₃+6NaHCO₃==3Na₂SO₄+2Al(OH)₃↓+6CO₂↑
折叠加热
受热分解:2NaHCO₃==△== Na₂CO₃+ H₂O + CO₂↑
折叠电离
碳酸氢钠电离方程式 NaHCO₃=Na+ + HCO₃﹣
折叠安全术语
避免与皮肤和眼睛接触。
折叠编辑本段理化简介
折叠化学式
NaHCO₃
折叠相对分子质量
84.01
折叠性状
天然小苏打粉食用小苏打NaHCO₃
性状: 白色粉末或单斜晶结晶性粉末,无臭、味咸、易溶于水,但比碳酸钠在水中的溶解度小,不溶于乙醇,水溶液呈微碱性。受热易分解。

在潮湿空气中缓慢分解。
约在50℃开始失去二氧化碳,在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水,不溶于乙醇。

其冷水制成的没有搅动的溶液, 对酚酞试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒,半数致*量(大鼠,经口)4420mg/kg。
折叠储存
干燥,避光,密封保存。

折叠用途
分析试剂。制*(治疗胃酸过多)。发酵剂(焙制糕点)。

灭火剂(泡沫或干粉)。
pH大于7,显碱性,但不含OH﹣,不属于碱,属于酸式碳酸盐(碳酸氢盐)。

碳酸氢钠是什么意思 碳酸氢钠的简介

1、碳酸氢钠俗称“小苏打”、“焙烧苏打”。 2、碳酸氢钠(sodium bicarbonate),分子式为NaHCO₃,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。

在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。

遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。 3、钠离子为人体正常需要,一般认为无毒。但过量摄入,可能会造成碱中毒,损害肝脏,且可诱发高血压。 4、碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。

碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,一经查实,本站将立刻删除。如若转载,请注明出处:http://www.iquandi.com/woaixuexi/4126.html